皮蛋用什麼材料包 用什麼材料包做皮蛋

1、皮蛋一般是用泥土和稻穀殼包裹着，先用泥土包裹一層，然後再裹上一層稻穀殼，注意兩層的厚度要差不多。

2、皮蛋一般需要保存在10度-20度的環境中，儘量保持通風和涼爽，製作好的皮蛋蛋體完整有光澤，表面有送花，蛋白呈半透明狀。