豬腰怎麼炒好吃

豬腰炒好吃的做法如下：

材料：
- 豬腰：2-3根
- 葱薑蒜：適量
- 辣椒：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 澱粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 先將豬腰切片，然後切成塊狀，用水清洗乾淨後瀝水備用。
2. 葱薑蒜切末，辣椒切段備用。
3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜末炒香。
4. 接着放入豬腰翻炒均勻，加入料酒煮熟。
5. 加入適量的生抽、鹽、糖、胡椒粉調味，繼續炒勻。
6. 最後放入辣椒段煮熟，炒勻後加入一些澱粉勾芡即可。

温馨提示：
- 在炒豬腰時不要煮太久，避免過熟過老口感不好。
- 可以根據個人口味調整香辣程度。
- 如果覺得油膩，可以提前將豬腰焯水煮熟，去腥和大部分油脂。