香草酸湯雞的做法

香草酸湯雞的做法如下：

材料：
- 1只雞，切塊
- 1個檸檬，切片
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1個洋葱，切碎
- 2片檸檬草
- 4片檸檬葉
- 1勺切碎的香草（可以使用羅勒、迷迭香或者香菜等）
- 500毫升雞湯
- 1勺酸奶或者酸奶油
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 在一個大鍋中，加入切碎的大蒜和洋葱，炒香。
2. 加入雞塊，翻煎至金黃色。
3. 加入檸檬片、檸檬草和檸檬葉，再用翻煎幾次。
4. 倒入雞湯，蓋上鍋蓋，煮沸。
5. 調低火力，煮約20-30分鐘，或直到雞塊熟透。
6. 加入切碎的香草，酸奶或酸奶油，再加鹽和胡椒粉調味。
7. 繼續煮2-3分鐘，確保所有材料充分融合。
8. 將雞塊和香草酸湯一起裝入碗中，即可享用。

備註：
- 可根據個人口味調整香草和酸奶的用量。
- 檸檬草和檸檬葉可以在亞洲超市或者部分超市的國際食品部找到。
- 雞肉可以使用雞腿或雞胸肉，根據個人喜好選擇。