草魚香菇湯的做法

材料：
- 草魚：500克
- 香菇：4-5朵
- 生薑：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 青蒜：適量

做法：
1. 先將草魚處理乾淨，去掉內臟和鱗片。用刀在魚身上劃幾刀，以方便入味。
2. 鍋中放入清水燒沸，加入適量的薑片和料酒，將草魚放入煮熟。
3. 香菇切片備用。
4. 煮魚的同時，另取一鍋，加入清水燒沸，加入適量的薑片和料酒，將香菇放入煮熟。
5. 將煮好的魚和香菇撈出，放在盤中備用。
6. 在煮過魚的鍋裏，加入適量的清水，煮開後加入薑片、鹽、雞精和胡椒粉，調味攪拌均勻。
7. 將剁碎的青蒜撒在魚和香菇上。
8. 最後將調好味道的熱湯倒入盤中，即可享用。

提示：
- 香菇可以根據個人喜好選擇切片或切絲。
- 魚湯味道會更好，可以在煮的時候加入適量的鮮魚骨頭提鮮。