萵苣排骨湯的做法

萵苣排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作萵苣排骨湯的做法：

材料：
- 500克豬排骨
- 1棵萵苣
- 4粒紅棗
- 適量薑片
- 適量鹽

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，放入清水中煮沸，撈出沖洗乾淨，去除血水。

2. 水開後將豬排骨放入鍋中煮10分鐘，去除浮沫，撈出備用。

3. 萵苣洗淨，切段備用，將紅棗剖開去核備用。

4. 鍋中加入適量清水，放入薑片和紅棗，然後放入煮過的排骨，用大火煮沸。

5. 沸騰後轉小火燉煮30分鐘左右，排骨熟軟後加入萵苣，繼續燉煮10分鐘。

6. 最後根據個人口味加入適量鹽調味，即可關火。

7. 將湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示:
- 煮排骨時可以加入薑片一同煮煮沸，可以去除腥味。
- 萵苣和紅棗有清熱解毒的作用，可以提高湯品的營養價值。
- 萵苣煮湯時間不宜過長，以保持萵苣的口感和營養成分。
- 萵苣中含有維生素C，不宜過早加入燉煮，以免過度烹煮損失營養。