萵筍山藥排骨湯的做法

萵筍山藥排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作的步驟：

材料：
- 萵筍和山藥各適量
- 豬排骨適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 準備材料：萵筍去皮切段，山藥去皮切塊，豬排骨切小塊。
2. 將豬排骨放入開水中焯水，撈出沖洗乾淨備用。
3. 在鍋中加入適量的水，放入焯水後的豬排骨和薑片，用中火煮沸。
4. 煮沸後，撇去浮沫，加入適量的料酒，繼續煮開。
5. 加入萵筍和山藥，調至小火慢燉約1個小時，直到排骨變得爛熟。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

提示：
- 在焯水排骨的時候，可以加入少量的薑片或料酒去腥味。
- 如果想要湯更濃郁一些，可以先將萵筍和山藥用開水燙一下。
- 慢燉時可以繼續加入適量的清水，保持湯的浸沒狀態。
- 個人口味可根據需要適量調整鹽的用量。