荔枝發酵了還能吃嗎 荔枝如何保存

1、荔枝發酵了就不能吃了，自己發酵的東西具有一定的不安全性，無菌條件達不到。

容易進入細菌產生黴菌，食用容易引起胃腸不舒服，甚至中毒。

2、荔枝如何保存

（1）荔枝可以常温保鮮，將荔枝表皮噴水後，放入到塑料袋中，然後置於陰涼處即可。

（2）還可以使用冷藏的方法來保鮮，將荔枝放入到冰箱的冷藏層中，一般能保鮮一週左右。

（3）沒有冰箱時，就要將荔枝浸水來保鮮，還能用2%的次氯酸鈉溶液處理後保鮮。