檸檬酸的作用和用途是什麼 檸檬酸有什麼用

1、檸檬酸的主要作用是防腐劑、調味、調色、抗氧化、除腥脱臭、緩蝕、清潔污垢、加快角質更新等。

2、主要用途有作為食品添加劑，如酸味劑、增溶劑、緩衝劑、抗氧化劑、除腥脱臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。或用於清洗金屬，管道，飲水機等，還可用於乳液、乳霜、洗髮精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等產品中。