雞腿肉丁怎麼做好吃 雞腿肉丁的烹飪方法

可以做辣炒雞腿肉，具體做法如下：

1、主要食材：雞腿3個。輔料：紅椒、杭椒、葱、姜。調料：鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

2、雞腿肉洗淨後切丁備用。

3、肉丁用鹽、料酒、醬油醃製約20分鐘。

4、醃好的雞腿肉用水澱粉上漿備用。

5、紅椒、杭椒切丁、葱姜切末備用。

6、鍋中做油，6成熱時下入雞腿肉炸至斷生後撈出。

7、鍋中留底油，5成熱時下入葱姜炒香。

8、下入紅椒、杭椒大火煸炒幾下後入雞腿肉炒勻、烹料酒、醬油。

9、加鹽、味精、雞粉調味後勾芡出鍋即成。