用雞胸肉怎麼做雞丁 雞胸肉做雞丁教程
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1、雞胸肉對半切,切丁,加入2勺生抽,2勺玉米澱粉,1勺蠔油,醃15-25分鐘。
2、熱油,倒入雞肉。決定雞肉嫩的祕訣:大火,煎金黃後再翻面攪動煎均勻,也可以用炸。
3、雞肉取出,油留着。
4、油熱後,葱薑蒜都加進去,豆瓣醬其實加1勺就行了。
5、倒雞肉,炒幾分鐘,加入青椒炒一會,就出鍋了。
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