巧克力外面一層白色還能吃嗎 可以吃外面有一層白色的巧克力嗎

1、巧克力外面出現一層白色的，是可以吃的，但是前提是巧克力是在保質期內的才可以。

2、因為巧克力在低温的環境中，裏面的可可脂等脂肪以及糖分會反生結晶的現象，温度一變化之後，溶化就析出了表面，而形成了現在表面的白色物質，這種是一種正常的現象，是可以食用的，並沒有有害物質。長了白色物質的巧克力雖然還能吃，但是其醇厚濃香味道會有所減弱，所以建議在保存巧克力的時候，一定要注意不要控制好保存環境的温度。?