當前位置：秀美範 >

有關乾魚的知識大全

乾魚放冰箱保鮮能放多久曬魚乾放冰箱多久

乾魚放冰箱保鮮能放多久曬魚乾放冰箱多久
1、魚乾放冰箱可以儲存一個月左右，而用真空包裝則可以儲存很久，甚至幾年。魚乾儲存時間長短取決於很多因素，在儲存魚乾時，要選擇通風陰涼乾燥的地方，魚乾不能直接暴曬在太陽下，也不能放在濕熱的地方，否則魚乾會腐爛變質，無法食用。2、用袋子儲存魚乾時，要選擇密封性能好的袋子，這可...
2023-06-1829713

白蓮乾魚怎麼做好吃這樣做特別香

白蓮乾魚怎麼做好吃這樣做特別香
1、魚清洗乾淨後，切塊；2、把魚身上的水分擦乾；3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎制；4、雙面煎黃後取出；5、葱、姜、蒜、幹椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；6、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火燉；7、中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；8、待湯汁基本收幹，加味精和葱...
2020-02-2229149

生魚怎麼做乾魚生魚怎麼做好吃
1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層...
2019-07-209728

乾魚籽怎麼做好吃法乾魚籽怎麼做才好吃

乾魚籽怎麼做好吃法乾魚籽怎麼做才好吃
1、材料：蘿蔔乾、魚籽、豆豉、青椒、鹽、蒜末、乾紅辣椒、花椒、生抽。做法：蘿蔔乾浸泡2小時以上，將泡好的蘿蔔乾切大丁。鍋燒熱後倒入少許食用油，放入清理乾淨並瀝乾水份的魚籽。小火慢慢煎至3分鐘左右後翻面，繼續煎。魚籽兩面煎金黃並熟透後出鍋備用。鍋裏倒入少許食用油，放...
2022-06-1320118

曬乾的魚怎麼蒸怎麼做清蒸乾魚
1、食材：乾魚3條、大葱1根、姜一塊、醬油少許、香油少許、料酒少許。2、乾魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦乾備用。3、把大葱與姜切成絲。4、把切好的薑絲葱絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加如香油。5、放入蒸鍋開蒸、大火十五分鐘...
2022-05-1018117

乾魚怎麼曬曬乾魚的方法
1、將活魚掏出內臟，放進清水裏反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度了。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一...
2021-01-2520007

韭菜拌小乾魚怎麼做好吃韭菜拌小乾魚的做法

韭菜拌小乾魚怎麼做好吃韭菜拌小乾魚的做法
1、主料：魚乾200g，韭菜400g。輔料：鹽適量，醬油適量。2、魚乾用清水泡十分鐘。去除泥沙。韭菜切段。3、鍋裏燒油，油到了七分熱，就可以放魚仔下去了。4、把魚仔煎至金黃為好。5、放入韭菜炒3分鐘，加醬油，加雞精起鍋。...
2021-01-2522484

乾魚怎麼做好吃有什麼步驟
1、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出。2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋。3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成蜜汁。4、最後鍋內倒入食用油，先下生薑，煸炒出香味，把泡軟的小魚乾倒入鍋裏煎，煎到...
2020-05-012802

乾魚膠片的正確燉法乾魚膠片的正確燉法介紹

乾魚膠片的正確燉法乾魚膠片的正確燉法介紹
1、和排骨一起燉。準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生薑，魚膠浸泡2小時之後，洗乾淨，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內。再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最後加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養...
2022-10-112725

幹炒魚怎麼做好吃又簡單美味炒乾魚的做法步驟

幹炒魚怎麼做好吃又簡單美味炒乾魚的做法步驟
1、主料：乾魚250克、姜蒜適量、剁椒適量、味精適量。2、將於魚稍微清洗一下切塊。3、放入開水中微煮3-5分鐘。4、煮魚的時候準備姜、蒜還有剁辣椒備用。5、鍋內加入少量的油加熱。6、放入魚塊煎至兩面發黃，可以稍微多煎一會兒哦。7、把魚推到一邊，加入姜、蒜、剁椒煸炒。8、...
2022-06-1519817

曬得乾魚怎麼做好吃怎麼做好吃的乾魚

曬得乾魚怎麼做好吃怎麼做好吃的乾魚
1、首先我們準備好醃製過並且曬乾了的多春魚。2、在平底鍋中加入適量的食用油，油温六成熱左右的時候把多春魚放入鍋內，用小火煎至酥脆。3、這一步很重要，將魚乾推到鍋的一側，另一側放入白糖熬化，之後將魚乾和白糖混合，讓糖汁沾滿魚乾，最後把魚乾撈出來放涼。糖就完全粘在魚乾上...
2022-12-1916293

如何做乾魚燒肉乾魚燒肉的做法
1、食材：五花肉半斤、乾魚三兩克、老抽15ml、冰糖10克、姜適量、八角1個、高度白酒15ml、清水適量。2、乾魚用温水提前浸泡30分鐘以上，泡軟就好。五花肉洗淨後切成2-3釐米見方的塊，鍋中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分。3、五花肉出水後轉成中火將水分收幹，然後繼續用小火...
2019-05-1930158

用高壓鍋煮乾魚要多久用高壓鍋煮乾魚要多長時間

用高壓鍋煮乾魚要多久用高壓鍋煮乾魚要多長時間
1、需要20－30分鐘時間。2、用高壓鍋熬魚時，應先將魚頭和其內臟都去掉，清洗乾淨以後一定要將水控幹。接着將雞蛋打碎攪拌充分後，將魚放入雞蛋中滾一圈再放入燒熱的油鍋中進行煎炸，直到兩面金黃。然後放入高壓鍋，添加適量開水，設定好時間，即可進行燉煮。...
2023-06-1419851

誤食了發黴的乾魚怎麼辦誤食了發黴的乾魚怎麼處理

誤食了發黴的乾魚怎麼辦誤食了發黴的乾魚怎麼處理
1、吃了發黴的乾魚可以通過催吐、清洗胃等方法補救。2、食用發黴的食物，如果只是輕微的腹瀉以及腹痛症狀，可以不進行干預，停止進食黴變食物並且規律飲食就可以，一般可以自愈。如果食用了過多的黴變食物，症狀比較嚴重，需要及時催吐、清洗胃等治療。...
2022-09-268945

乾魚的做法大全家常乾魚的家常做法推薦

乾魚的做法大全家常乾魚的家常做法推薦
1、辣炒乾魚。乾魚用清水泡一個小時之後洗乾淨，瀝乾水分。鍋內倒入少許油，把瀝好水分的乾魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘後倒入盤中。鍋內再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒後再放入乾魚翻炒兩下，根據口味再適當加鹽，出鍋前倒入蒜末。2、紅燒青蒜乾魚。乾魚一條，植物油適量，料酒少許，姜...
2022-11-2114478

乾魚仔怎麼炒好吃乾魚仔做法
1、鍋燒熱，下油，放生薑，辣椒，蒜子爆炒。2、放過水的小魚仔幹翻炒。3、放料酒，醬油，鹽，少許糖再翻炒。4、放一些湯淹沒魚仔幹並放紫蘇葉幾張，燒開五分鐘左右，(別讓燒乾)。5、最後放味精起鍋。...
2019-04-1123124

乾魚面怎麼做好吃乾魚面有哪些做法

乾魚面怎麼做好吃乾魚面有哪些做法
1、先把麪條魚用清水泡十分鐘，去去鹹味，洗乾淨。葱絲、薑絲少許，蒜片少許，尖椒斜着切條。油燒熱放葱、姜炒香。放入控幹水份的魚翻炒，炒至魚稍微發白，加入尖椒，加入適量醬油、蒜片，煸至無水。煸炒至發光油亮的顏色，加入少許雞精調味，出鍋。2、麪條魚乾洗一下，然後清水泡上，去除一下鹽...
2022-12-1922826

乾魚如何炸好吃炸乾魚的烹飪方法

乾魚如何炸好吃炸乾魚的烹飪方法
1、材料：魚乾、油。2、鍋內熱油，油多一些，7成熱時放入魚乾炸至兩面金黃魚皮略鼓小泡即可，不需要其他調味料，炸好的魚瀝乾油或者用廚房紙巾吸乾油分即可裝盤開吃。3、魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成。...
2018-07-0622905

乾魚炒辣椒步驟怎麼做乾魚炒辣椒

乾魚炒辣椒步驟怎麼做乾魚炒辣椒
1、食材：小乾魚500克、青椒4個、生薑3片、蒜瓣4粒、黃酒適量、鹽適量、食用油適量、乾紅辣椒3個。2、小乾魚用温水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。3、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用。4、青椒洗淨切...
2019-11-183568

湖南小乾魚怎麼做好吃湖南帶來的小乾魚怎麼吃法

湖南小乾魚怎麼做好吃湖南帶來的小乾魚怎麼吃法
1、材料蒜，姜，辣椒準備好，魚乾不需要泡水。2、起油鍋，油可以少些，小火翻炒魚乾煎至金黃色，用盤子盛起來備用3、少量油，把蒜，姜，辣椒放進去，翻炒，加少量水熗鍋。4、把煎好的魚乾倒進去，加鹽，翻炒，轉小火，少許生抽，少許雞精，出鍋裝盤。...
2023-01-0227899

乾魚的家常做法青椒小乾魚的做法步驟

乾魚的家常做法青椒小乾魚的做法步驟
1、主料：青辣椒200g、乾魚100g、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。2、青椒洗乾淨切絲。3、小乾魚用温水泡一下洗乾淨，瀝乾水分。4、葱蒜切好備用。5、鍋中加油燒熱，倒入小乾魚。6、炸至小乾魚金黃，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入適量醬油。7、把辣椒放進去翻炒2分...
2017-12-136491

湘菜乾魚怎麼做湖南乾魚怎麼做
1、材料：魚乾、青椒、紅椒、洋葱、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。2、將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋葱洗淨，切片備用。3、豆豉洗淨備用。4、燒鍋下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚乾，濺紹酒，大火翻炒至熟。5、放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞...
2019-12-2317039

乾魚煮熟了可是太鹹了怎麼辦乾魚煮熟了可是太鹹了有是什麼方法

乾魚煮熟了可是太鹹了怎麼辦乾魚煮熟了可是太鹹了有是什麼方法
1、將蘿蔔切條煮熟，將乾魚燉入兩分鐘左右，魚乾的鹹味道會分散到蘿蔔裏一部。2、將乾魚繼續烹飪，加入糖，味精等，可以從烹飪角度有效降低鹹度。3、食用之前，用温水泡去鹽分，鹹味會有效降低。4、還能夠將閒魚製做後的菜餚中放一些醋，用醋味一樣在調料的另外，減少閒魚的鹽味和腥味兒。...
2022-04-103235

乾魚怎麼燉好吃又簡單
【乾魚的燉法：好吃又簡單】功效：乾魚是一道富含蛋白質、維生素和礦物質的美味佳餚。燉煮乾魚能夠保持其鮮美的口感和獨特的風味，同時使其更易消化吸收，有助於增強腸胃功能,促進血液循環。材料：-乾魚500克-姜塊2塊-大葱1根-料酒2湯匙-生抽2湯匙-糖適量-鹽適量-清水適量-葱花（裝...
2024-03-159928

乾魚白菜湯如何做關於乾魚白菜湯如何做

乾魚白菜湯如何做關於乾魚白菜湯如何做
1、河豚魚乾清洗乾淨，浸泡一會兒。2、浸泡至軟的魚乾入鍋蒸制，上汽後轉中火蒸8分鐘。3、取出晾涼後，把魚乾手撕成條。4、白菜心切絲，香菜切段。5、生薑切絲。6、白菜心、魚乾和薑絲混合。7、大蒜拍扁剁碎。8、蒜末添加生抽、糖、陳醋和香油調成碗汁。9、澆上調好的碗汁拌勻撒...
2019-08-2521705

熱門推薦

猜您喜歡

專題