雞蛋怎麼做安全 怎樣做雞蛋做安全
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1、帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調温度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣,膽固醇一旦被氧化,就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一,因此是對心臟最有益的吃法。
2、有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
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雞蛋
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1、帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調温度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣,膽固醇一旦被氧化,就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一,因此是對心臟最有益的吃法。
2、有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。