鎮安麥芽糖做法 製作鎮安麥芽糖的方法

1、食材：麥芽適量、玉米適量、核桃適量、芝麻適量。

2、首先要育麥芽，精選顆粒飽滿的小麥放置在木質容器中，等待麥芽長成。

3、將麥芽和玉米麪拌勻後，靜置數小時，然後加熱之後用布袋過濾。

4、把白布四角吊起濾漿，至濾淨為止，濾出的汁水全部入鍋，温火熬製6—8小時，隨着汁水慢慢減少，糖汁慢慢溢出。

5、熬好的糖汁與核桃芝麻搭配好。