陳醋拌餃子做法 餃子有多少年曆史

1、陳醋拌餃子做法：起鍋燒熱水，將水餃煮熟；煮水餃時，碗中先將調味料調好。醬油膏和葱粒先不加。撈起煮好的水餃，拌勻之後，淋上一圈醬油膏，陳醋及葱粒或香菜。調味可視自家水餃鹹度及口味調整。配上涼拌小黃瓜及一碗清湯一起吃。

2、餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。