貴妃雞翅的做法 貴妃雞翅具體做的步驟是什麼

1、雞翅400克，冬筍10克，香葱2棵，生薑1小塊，澱粉適量。

2、雞翅取中段，摘光細毛，洗淨，用熱水氽過備用。

3、葱切長段，薑切片，冬筍切片。

4、炒鍋內放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黃色時，再放入雞翅同炒，同時加入葱、姜炒香，調入鹽、 味精、醬油調味，待翻炒均勻後，倒入酒、高湯，用小火煮20分鐘。