炸雞翅怎麼做 炸雞翅的做法步驟

1、主料：雞翅620g，配料：橄欖油、生抽、老抽、砂糖、生粉、雞蛋1個。

2、雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。

3、將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。

4、雞蛋打入盤子裏，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子。

5、將醃製好的雞翅放入蛋液中滾一下。

6、隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附着在雞翅上。

7、電炸鍋洗淨，擦乾，通電，温度設為180度，倒入適量的橄欖油。

8、將裹好的雞翅放到抖籃中，然後浸入油中。

9、蓋上鍋蓋，炸三分鐘。

10、揭蓋，撈起，放入盤子裏，讓雞翅稍微降温，再放回油鍋裏炸到熟透，即可斷電。

11、將抖籃掛好，把油控一下。

12、盛到盤子裏，炸雞翅就可享用了。