彩糖角怎麼做好吃 彩糖角如何做好吃

1、主料：乾麪粉500g。

2、輔料：酵母4g、熟芝麻2湯匙、紅糖80g。

3、取乾淨小碗灑入適量酵母，用清水衝化。

4、把酵母水緩慢倒入盛有乾麪粉的面盆裏，邊倒邊用筷子攪拌成面碎，最後用手揉成麪糰放温暖處餳發。

5、爐上坐鍋，倒入適量的麪粉小火炒制面粉發黃關火，備用。

6、炒好的麪粉倒入小碗裏，晾涼後按照面粉與紅糖1:3的比例倒入紅糖。

7、把摻有紅糖的炒麪仔細的用勺子把紅糖顆粒按碎。

8、倒入適量的熟芝麻，拌勻。

9、麪糰發到兩倍大，且有均勻的孔洞時即可取出揉勻。

10、把發好的麪糰用力揉勻實，揉到麪糰光滑有彈性。

11、把揉好的麪糰揪成均勻的面劑子，與平時包包子時面劑的大小並擀成稍厚的麪皮。