油豆角怎麼做好吃 油豆角如何做好吃

1、食材：油豆角300g、鹹肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g。

2、豆角擇掉兩頭洗淨 。

3、鹹肉用温水泡30min。

4、豆角切絲鹹肉切絲並把肥瘦分開。

5、鍋中放油，油熱後加入肥肉。

6、加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉發白。

7、加入豆角中火翻炒。

8、豆角炒至翠綠色後加入胡椒粉和耗油翻炒均勻。

9、加入小半碗水蓋鍋蓋燜2-3分鐘。

10、出鍋配粥配米飯。