鹹口零食的製作方法 方法簡單

1、碗中倒入300克麪粉、15克黑芝麻、15克食用油、5克鹽和一個雞蛋用筷子攪拌均勻。

2、再準備100克温開水一邊倒一邊攪拌成絮狀，下手揉成稍硬的麪糰，蓋上蓋子醒半個小時。

3、醒好的麪糰不用揉，直接壓扁後用擀麪杖擀成大薄片。

4、然後這樣切成四指寬的長條。

5、再換一個方向切成兩指寬的斜刀片，再用手抖散。

6、鍋中倒入多一點的食用油，將油温燒至5成熱後開小火，然後下入面片。

7、待面片漂起來後用筷子翻一個面，全程小小火慢炸，用筷子勤翻動，一面炸焦了。

8、炸成表面金黃酥脆即可出鍋，美味的小零食就做好了，咬上一口酥掉渣。