家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做

1、材料：花甲一斤，青椒（細長的那種很辣的），姜蒜，調料（調汁）：魚露，雞精，耗油，黃酒，生抽，白糖。

2、鍋裏燒開水，把洗乾淨的花甲倒進去。

3、每個花甲都煮開，沒有開口的就是壞的。

4、翻炒姜蒜，再把花甲辣椒一起倒進去翻炒。

5、然後把調好的汁倒進去，收幹汁就可以出鍋了。