炒鵝胗如何做 尖椒炒鵝胗風味最佳
- 經驗
- 關注:2.09W次
1、原料:
鵝胗、青紅尖椒、葱、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
2、做法:
(1)鴨胗除去外部筋膜,洗淨,切上十字花刀;
(2)尖椒去蒂、去籽,洗淨,切成菱形片;葱、姜、蒜擇洗乾淨,分別切成片。
(3)鍋內加清油,油温6成(約150攝氏度左右)時,將鴨胗下入,待花紋張開時撈出備用。
(4)葱、姜、蒜炒出香味,下入尖椒片炒至斷生,放入鴨胗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、鴨精,翻炒均勻裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/ezl6lz.html