滷豬皮怎麼做好吃 如何做滷豬皮
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1、主料:豬皮。
2、輔料:食鹽適量、醬油適量、八角兩個、調和油適量、黃酒適量、元貞糖適量、橙皮適量。
3、將豬皮上剩餘的毛把乾淨。
4、先用水焯下豬皮其實是最髒的。
5、焯完之後再清洗幾遍。
6、先在鍋裏放少許油油熱後放糖加入豬皮翻炒。
7、差不多時再加入醬油炒上色。
8、再加入鹽、老酒、橙皮、茴香、八角、水、大火20分鐘,小火8分鐘。
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