冰糖銀耳蓮子羹的家常做法 冰糖銀耳蓮子羹做法介紹

1、材料：銀耳100克、蓮子50克、冰糖、紅棗、枸杞各適量。

2、先將銀耳用温水泡開，摘洗乾淨撕成小朵（去掉根部發黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。

3、蓮子放在水中浸泡待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即好。