俄式紅菜湯的家常做法 俄式紅菜湯的家常做法是什麼

1、首先要做的是牛肉煮熟，然後將肉上面的浮沫去掉。

2、在肉湯裏面加入削好皮的土豆，土豆可以選擇大一些，不需要切塊整個放入即可，或者是一切為二。

3、土豆放入之後需要燉5分鐘的時間，然後把圓白菜切成3釐米長短左右放入鍋中，可以虛掩鍋蓋，不要關嚴實。

4、把煎鍋加熱，在裏面倒入適量油，把切成絲的胡蘿蔔與紅菜放入煸炒，等到炒熟了之後加入醋、白糖，之後再把鍋蓋蓋上燉一刻鐘的時間，如果水分不是很夠的話可以適量的加入少許的水或者是雞湯。15分鐘後我們用榨汁機把西紅柿榨碎之後倒入煎鍋中。

5、等燉鍋中的土豆和白菜熟了差不多之後，就可以把煎鍋裏面的食材倒入燉鍋中，改成文火細燉。

6、這樣紅菜湯就做好了，在關掉火之後再把切碎的洋茴香灑點在紅菜湯上面作為點綴，最後再蓋上蓋子燜一會就好。