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醋煲青蟹 醋煲青蟹的做法步驟

醋煲青蟹 醋煲青蟹的做法步驟

醋煲青蟹 醋煲青蟹的做法步驟

1、菜名:醋煲青蟹。

2、主料:青蟹250克,醋50克。

3、做法:煮熟,加糖調味服,每日1次。

4、藥用價值:主要治療高血壓病瘀血阻絡型:眩暈、健忘、失眠、心悸,面或脣色紫黯,舌有紫斑或淤點,脈弦澀或細澀。

5、拓展資料:

(1)青蟹屬(學名:Scylla)是十足目、梭子蟹科下的一屬,共有4種。頭胸甲呈卵圓形,長度等於或略小於寬度的2/3;背面圓突,有“H”形圖案;表面光滑,胃心溝不甚明顯;額具有4個齒;螯足粗大;腕節內緣具尖鋭的刺,外緣具或不具2個刺;掌節在靠腕節邊緣具強刺;內側緊挨腕節處有一結核狀凸起;座節不具刺;第二至第四對步足相似,第五對步足末端2節呈槳狀;雄性腹部分為5節,呈寬三角形;雌性腹部分7節,呈寬卵形;甲殼顏色因種類和生活環境不同而不同。

(2)青蟹作為穴居性水生甲殼動物,喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地,白天穴居在洞穴內,夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體,低温時則潛伏在泥沙中,僅露出雙眼。自然環境中,青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分佈於太平洋、印度洋。

標籤: 醋煲 青蟹
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