納豆是什麼樣子 納豆的特點是什麼

1、納豆為黃色，有黏漿包裹，並且使用時會拉出黏絲。

2、納豆起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，並且作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。