西紅柿和蛤蜊怎樣做湯才好吃 西紅柿和蛤蜊如何做湯才好吃
- 經驗
- 關注:1.65W次
1、材料:蛤蜊500克,輔料:小麥麪粉250克,番茄200克,雞蛋150克,調料:香菜8克,木耳(幹)5克,大葱5克,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克。
2、香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨。放開水鍋中煮開口,取出蛤肉,放入原湯洗沙,浸泡待用。
3、麪粉放入碗內,淋上清水,攪成均勻的麪疙瘩;西紅柿洗淨切丁,木耳切絲。
4、炒鍋注油燒熱,下葱薑末爆鍋,先放入西紅柿煸炒幾下,添入適量鮮湯,蛤蜊原湯,再加入木耳燒開,撒入麪疙瘩撥散,放入蛤肉,淋雞蛋液,加入鹽、胡椒粉,撒上香菜末即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/jo27zz.html