年糕的口感是什麼 年糕的口感

1、很糯，黏黏的，有彈性，軟軟的，味道的話看你怎麼煮，一般南方過年都會打年糕，是把糯米粉蒸熟，然後用很大的錘子敲打結實後得到的；

2、年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

3、年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。