萵筍做湯的做法大全

以下是萵筍做湯的幾種常見做法：

1. 鮮萵筍湯
材料：鮮萵筍500克，瘦肉絲適量，薑片適量，鹽適量，雞精適量，清水適量。

做法：
1）將萵筍洗淨切成段，瘦肉切成絲備用。
2）燒一鍋清水，放入萵筍和薑片煮開，撇去浮沫。
3）加入瘦肉絲，繼續煮5-8分鐘，直到萵筍變軟。
4）加入鹽和雞精調味，即可食用。

2. 萵筍豆腐湯
材料：鮮萵筍500克，豆腐適量，黃鱔適量，雞蛋適量，薑片適量，鹽適量，清水適量。

做法：
1）將萵筍洗淨切成段，豆腐切成塊狀備用。
2）將黃鱔用開水燙煮2分鐘，撈出瀝水備用。
3）燒一鍋清水，放入萵筍和薑片煮開，撇去浮沫。
4）加入豆腐和黃鱔煮5分鐘。
5）打入雞蛋攪拌均勻，加入鹽調味即可。

3. 萵筍瘦肉湯
材料：鮮萵筍500克，瘦肉片適量，香菇適量，薑片適量，鹽適量，雞精適量，清水適量。

做法：
1）將萵筍洗淨切成段，香菇泡軟切片備用。
2）燒一鍋清水，放入萵筍和薑片煮開，撇去浮沫。
3）加入瘦肉片和香菇煮5-8分鐘。
4）加入鹽和雞精調味，即可食用。

4. 萵筍雞肉湯
材料：鮮萵筍500克，雞肉適量，葱姜適量，鹽適量，清水適量。

做法：
1）將萵筍洗淨切成段，雞肉剁成泥備用。
2）燒一鍋清水，放入萵筍和葱姜煮開，撇去浮沫。
3）加入雞肉，繼續煮5-8分鐘。
4）加入鹽調味，即可食用。

以上是萵筍做湯的幾種常見做法，可以根據個人口味調整配料和調料的用量。