米其林和黑珍珠的區別 米其林和黑珍珠的區別是什麼

1、評選維度不同：米其林餐廳評判維度有盤中的食材、製作食物的技巧和口味融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平是否一致五個。黑珍珠餐廳評判維度有烹飪水平、體驗感受、傳承創新三個。

2、不同的餐廳星級：米其林餐廳有三星級、兩星級、一星級。黑珍珠餐廳有三顆鑽石、兩顆鑽石、一顆鑽石。