蟲草老鴨湯的做法

蟲草老鴨湯的做法如下：

材料：
- 1只老鴨
- 10 克蟲草花
- 5 片紅棗
- 5 片姜
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 先將老鴨宰殺、清洗乾淨，然後切塊備用。
2. 鍋中加入足夠的水，放入老鴨塊，煮開後焯水，撈出後沖洗淨。
3. 將老鴨塊放入一鍋清水中，加入蟲草花、紅棗和薑片。
4. 將鍋煮沸後，轉至小火燉煮2-3小時，直到鴨肉酥爛入味。
5. 在燉煮過程中如果水份過多，可以適量控制火力，煮至湯汁濃稠。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸一分鐘即可。

蟲草老鴨湯熬煮的時間比較長，需要耐心等待，但是湯中的鮮美滋味會讓你覺得非常值得。可以根據個人口味適量調整各種調料的用量，煮出一鍋鮮美的蟲草老鴨湯。