冬蟲夏草燉老鴨的步驟 冬蟲夏草燉老鴨的烹飪方法

1、食材：鴨1000克，冬蟲夏草10，幹棗6克、大葱5克、姜5克、鹽2克、料酒5克。 將切好的葱段、薑片、紅棗，蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口。

2、再把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒，再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可。