倉魚怎麼做好吃

要做好吃的倉魚，需要注意以下幾個步驟：

1. 清洗：將倉魚宰殺後清洗乾淨，去除內臟和鱗片，用清水沖洗乾淨。

2. 醃製：將清洗乾淨的倉魚切成適合的大小，然後加入適量鹽和料酒進行醃製，醃製時間最好在30分鐘至1小時左右。

3. 準備配料：切好大葱、薑片、蒜末等調料待用。

4. 烹飪：加熱鍋，熱油後放入葱薑蒜爆香，然後放入倉魚煎炸至兩面金黃，倒入適量料酒，加入適量水，煮5-10分鐘。

5. 調味：放入適量鹽、生抽、糖等調味料，翻煮片刻，使調味料均勻滲入倉魚。

6. 出鍋：將煮好的倉魚盛入盤中，撒上香葱末、蒜末等調料進行裝飾。

7. 上桌：將製作好的倉魚搭配米飯或饅頭等即可食用。

注意：在烹飪過程中，火候要掌握好，以免過熟或煮焦。根據個人口味喜好，也可以加入適量的辣椒、香菜等進行調味。