淡水倉魚怎麼做好吃 淡水鯧魚如何做好吃

1、食材：鯧魚1斤，八角1片，香葉2片，桂皮適量。

2、將鯧魚洗淨瀝乾水分。

3、後背開幾刀，倒入鹽，料酒，生抽醃製。

4、蒜頭拍散，生薑切片，香葉，桂皮，八角洗淨備用。

5、鍋里加入，放入調味料翻炒下，放入魚煎至微黃。

6、反面在煎至微黃，加入一點點清水悶制。

7、出鍋後，把湯汁倒入魚身上即可。