魚魚怎麼做好吃 魚魚怎麼做才好吃

1、準備用料。魚、大蒜、葱、老抽、酒釀汁、白糖、料酒、幹辣椒、蛋液、鹽、姜。

2、魚去鱗內臟洗淨。

3、把魚身上抹上雞蛋液，然後放入鍋中煎至金黃。

4、然後放入葱姜，辣椒，蒜瓣，加入適量的清水，老抽，料酒，加入酒釀汁和白糖。

5、加蓋大火燒至20分鐘。

6、湯汁半乾加少許鹽調味。

7、大火收汁，湯汁濃稠關火即可。