海米豆腐湯的做法

海米豆腐湯是一道清淡鮮美的湯品，簡單易做，下面是它的做法：

材料：
- 海米：適量
- 豆腐：適量
- 青菜：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量
- 葱：適量
- 姜：適量

步驟：
1. 海米泡水洗淨，使其變軟備用。
2. 豆腐切塊，青菜洗淨切段。
3. 鍋中加入清水，放入薑片和葱段煮沸。
4. 加入海米和豆腐，中小火煮15分鐘。
5. 加入青菜，繼續煮2-3分鐘。
6. 最後調入適量的鹽和雞精，撒上少許蒜末即可。

温馨提示：
- 海米煮之前最好先泡發，可以使其更加鮮嫩。
- 豆腐如果是硬豆腐，最好事先用熱水燙一下，這樣可以去除豆腥味。
- 青菜的選擇可以根據個人喜好來定，可以選用嫩豆苗、小白菜等。
- 鹽的用量可根據個人口味酌情調整。