砂鍋海米豆腐怎麼做 砂鍋豆腐海米的做法
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1、主料:豆腐(南)500克;輔料:蝦米25克,萵筍25克,蘑菇(鮮蘑)25克,油菜心30克;調料:色拉油25克,味精2克,鹽3克。
2、海米用温水泡洗乾淨;
3、筍切薄片;蘑菇切片;
4、菜心洗淨,一剖兩開;
5、豆腐切方塊放入沙鍋內,加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味精、高湯,燉至豆腐內起孔;
6、再放入菜心、色拉油燒開,即可上桌食用。
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