紅豆山藥骨頭湯的做法

紅豆山藥骨頭湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作紅豆山藥骨頭湯的步驟：

食材：
- 紅豆：適量
- 山藥：適量
- 豬骨或牛骨：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將紅豆和豬骨/牛骨浸泡至少2小時。此步驟有助於去除骨頭的雜質。

2. 將豬骨/牛骨放入沸水中，加入料酒，煮沸後焯水。撇去渾濁的血水和雜質。

3. 將煮沸後的骨頭放入砂鍋或者壓力鍋中，加入足夠的水，再加入姜塊。

4. 將鍋加熱至開鍋，然後轉小火慢燉3-4小時，燉煮出濃郁的骨頭湯底。

5. 在燉湯的過程中，將紅豆用清水洗淨，山藥去皮切成小塊備用。

6. 將紅豆和山藥加入燉湯中，繼續煮沸10-15分鐘，直到紅豆和山藥熟軟。

7. 根據個人口味，添加適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸幾分鐘即可。

8. 關火，待湯稍微冷卻後即可盛出，即可享用。

這樣一道簡單的紅豆山藥骨頭湯就做好了。此湯有助於補血養顏，增加抵抗力，對於女性和體弱者尤其適宜。Enjoy！