山藥排骨黃豆湯的做法

山藥排骨黃豆湯是一道營養豐富的家常湯品，下面是簡單的製作步驟：

所需食材：
- 排骨：500克
- 山藥：2根
- 黃豆：100克
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

製作步驟：
1. 排骨洗淨，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 山藥去皮並切成小塊，黃豆提前泡發。
3. 熱鍋中放入少量油，加入薑片和葱段炒香。
4. 加入焯水過的排骨，翻炒均勻。
5. 加入少量料酒，炒至排骨變色。
6. 加入足夠的水，放入黃豆和山藥塊，大火煮沸。
7. 隨後轉小火燉煮1-2小時，期間可以根據個人喜好加入適量鹽調味。
8. 燉煮至排骨變得很軟爛，湯汁濃稠即可關火。
9. 最後根據個人口味再次調味，裝碗即可享用。

這樣一道美味的山藥排骨黃豆湯就做好了，不僅口感鮮美，而且富含蛋白質、纖維和維生素等營養物質，適合秋冬季節食用。