白玉菇豆腐湯的做法

白玉菇豆腐湯的做法如下：

所需材料：
- 白玉菇：適量
- 豆腐：適量
- 葱：適量
- 姜：適量
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 白玉菇洗淨，切去菇蒂，切成適當大小的塊狀。豆腐切成小塊備用。
2. 葱姜切末備用。
3. 鍋中加入適量的雞湯或清水，放入葱薑末，煮沸。
4. 加入白玉菇和豆腐塊，煮開。
5. 加入一小匙料酒和適量的鹽和醬油，根據個人口味調整。
6. 繼續煮煮幾分鐘至白玉菇和豆腐熟軟。
7. 調味後，加入香菜葉，煮沸即可。

提示：
- 可根據個人口味添加一些其他蔬菜，如胡蘿蔔片、青菜等。
- 對於素食者，可以使用蔬菜湯代替雞湯。