豆角蓋被的家常做法 豆角蓋被怎麼做

1、用料：豆角1斤、土豆2個、五花肉1塊、油、蒜、鹽、老抽適量。

2、豆角摘乾淨，掰斷，洗淨。

3、土豆去皮洗淨。

4、土豆切塊。

5、五花肉切片，蒜切片。

6、面提前發好。

7、炒鍋加熱倒油倒入肉片翻炒。

8、放入蒜片繼續翻炒幾下。

9、倒入豆角和土豆繼續翻炒。

10、倒炒的豆角稍微軟了。

11、倒水蓋過豆角加鹽，小火加熱。

12、麪糰加乾麪揉勻。

13、擀成麪皮，倒少量油，抹勻。

14、卷好後盤起。

15、擀成麪皮。

16、蓋到豆角上。

17、蓋好蓋子，大火燒開鍋轉中火，大概15分鐘即可出鍋。