雞蛋不能和什麼在一起吃
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雞蛋不能和以下食物一起食用:
1. 豆漿:豆漿中含有一種叫做胰蛋白酶抑制劑的物質,會影響蛋白質的消化和吸收,不利於健康。
2. 鐵質豐富的食物:例如菠菜、綠豆等,這些食物中的草酸會與雞蛋中的鐵結合,降低鐵的吸收率。
3. 酸性水果:例如柑橘、芒果等,其中的檸檬酸和雞蛋中的蛋白質相遇會產生草酸鹽,對消化系統不利。
4. 高碘食物:如海帶、紫菜等,含碘量高的食物與雞蛋一起食用可能會引起甲狀腺問題。
總的來説,雞蛋可以和大多數食物一起食用,但需要注意上述幾種食物的搭配問題。
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雞蛋
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