糯米是江米嗎 糯米和江米相同嗎

1、江米是糯米，江米在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。

2、江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在元宵節（正月十五）吃的元宵也是由江米粉製成的。