紅薯和麪粉怎麼做好吃 紅薯煎餅做法介紹

1、首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進碗裏。一起放進鍋裏面蒸上15到20分鐘左右。

2、其次在把蒸好的紅薯拿出來，在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麪粉裏面，攪拌一下讓紅薯泥和麪粉交融。

3、再把已經蒸的融化的糖漿倒入麪粉裏面。紅薯泥和麪粉加上糖漿就已經有濕度，就不用加水了，然後在材料揉成麪糰。

4、把麪糰分成差不多大小的小麪糰，搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。

5、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤吃了。