苦蕎麥適合哪些人吃

苦蕎麥適合以下人羣食用：

1. 糖尿病患者：苦蕎麥含有豐富的膳食纖維和低碳水化合物，有助於控制血糖，對糖尿病患者有一定幫助。

2. 高血壓患者：苦蕎麥含有豐富的鎂、鉀等礦物質，對降低血壓有一定作用。

3. 對面筋過敏或乳糖不耐患者：苦蕎麥不含麩質，因此對面筋過敏的人羣友好；同時，也不含乳糖，適合乳糖不耐患者。

4. 保健人羣：苦蕎麥含有多種營養物質，是一種營養價值較高的食品，對日常保健有一定幫助。