怎麼樣做雞蛋糕

下面是製作雞蛋糕的步驟：

材料：
1. 雞蛋：4個
2. 細砂糖：100克
3. 低筋麪粉：100克
4. 牛奶：50毫升
5. 泡打粉：1小匙
6. 食用油：20毫升
7. 香草精：適量（可選）

步驟：
1. 將雞蛋和砂糖放入一個大碗中，用打蛋器或攪拌機攪拌均勻，直到糖完全溶解。
2. 將牛奶和食用油加入到碗中，繼續攪拌混合均勻。
3. 將低筋麪粉和泡打粉過篩到碗中，攪拌均勻。
4. 加入香草精，繼續攪拌均勻。
5. 將麪糊倒入已經塗抹了食用油的烤模中，將烤模輕輕震動幾下，使麪糊均勻分佈。
6. 將烤模放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘烤約30分鐘，或直到牙籤插入蛋糕中間，拔出時沒有黏稠的麪糊。
7. 取出蛋糕，放在網架上晾涼。
8. 蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾或切片享用。

注意事項：
1. 烘烤時間可能因烤箱熱度不同而有所變化，最好每隔一段時間檢查蛋糕的熟度。
2. 插入牙籤時，不能碰到蛋糕模具底部。