白菜蝦仁粉絲湯的做法

白菜蝦仁粉絲湯的做法如下：

材料:
- 150克白菜
- 100克蝦仁
- 50克粉絲
- 2顆葱
- 2瓣大蒜
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量白胡椒粉
- 適量生抽
- 適量油

步驟:
1. 白菜洗淨切成小塊備用，蝦仁洗淨瀝乾備用。
2. 粉絲用水泡軟備用。
3. 葱切成小段，大蒜切末備用。
4. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入葱段和蒜末爆香。
5. 加入蝦仁翻炒至變色，然後加入白菜繼續炒勻。
6. 倒入適量的水，水量可根據個人口味決定。
7. 等水燒開後，放入泡軟的粉絲煮熟。
8. 加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉和生抽調味，煮約5分鐘。
9. 湯煮好後即可關火，裝盤享用。

温馨提示：
- 做白菜蝦仁粉絲湯時，可以根據個人口味添加適量的香菜或其他喜歡的調料增加口感。
- 煮粉絲時水量要稍微多一些，因為粉絲會吸水膨脹。
- 蝦仁和白菜的煮熟時間不要過長，以免口感過軟或過熟失去營養。