多菌湯的家常做法

多菌湯的家常做法：

材料：
- 新鮮或乾燥的各種蘑菇（如香菇，牛肝菌，雞腿菇等），切片或整個
- 洋葱，切碎
- 大蒜，切碎
- 韓國年糕（可選）
- 雞肉或牛肉，切片（可選）
- 高湯或雞湯
- 豆腐，切塊
- 醬油
- 鹽和胡椒粉
- 葱花和香菜，切碎

步驟：
1. 在一個大鍋中，加入一些油，用中火加熱。加入洋葱和大蒜，翻炒至香氣撲鼻。
2. 加入切片或整個的蘑菇，繼續翻炒幾分鐘，使其出香味。
3. 如果你想加入肉類，如雞肉或牛肉，可以一起加入鍋中炒熟。
4. 倒入高湯或雞湯，增加湯的濃稠度。
5. 如果你喜歡辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒醬。
6. 加入適量的醬油，根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。
7. （可選）如果你喜歡年糕，可以加入韓國年糕，煮沸至年糕熟軟。
8. 加入切塊的豆腐，再次煮沸。
9. 最後，撒上葱花和香菜作為裝飾。
10. 將煮好的多菌湯端上桌，可以搭配白飯一起享用。

注意：多菌湯的配料和做法可以根據個人口味進行調整，你可以根據自己的喜好加入其他蔬菜或調味料。