鴨腿怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的鴨腿，可以嘗試以下方法：

1. 鴨腿準備：將鴨腿洗淨，控水備用。用刀在鴨腿表面切幾刀，有助於入味。

2. 醃製：將鴨腿放入容器中，加入適量的料酒、鹽、生抽、葱、姜、蒜等調味料攪拌均勻，醃製20分鐘，使其入味。

3. 烤制：預熱烤箱至200度，將鴨腿平鋪在烤盤上，用錫紙覆蓋，放入烤箱中烤制15分鐘。

4. 調料：取出鴨腿，刷上蜂蜜或糖漿，再撒上適量的五香粉、孜然粉等調料，使其表面均勻上色。

5. 再次烤制：將鴨腿放回烤箱中烤制10-15分鐘，直至鴨腿呈金黃色，並且熟透即可。

6. 享用：將烤好的鴨腿取出，切片裝盤，可以配以蘸料或沙拉等搭配食用。

注意事項：
- 為了增加口感，可以將醃製好的鴨腿放入冰箱中冷藏，醃製更加入味。
- 燜煮或燉煮也是鴨腿的常見烹飪方法，可以使鴨腿更加酥軟可口。
- 想要鴨腿更香口，可以在烤制前塗抹適量的香油或麻油，增加香氣。